Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3096

Gratiniertes Bananenfilet

( 4 Portionen )

Zutaten

600	Gramm	Schweinefilet
		Speiseöl
		-- zum Braten
		Salz
		Pfeffer
1	Teel.	Butter
2		Bananen
1	Pack.	Curry-Rahmsauce
200	ml	Sahne
		-- a 250 g
2	Essl.	Ketchup
4	Essl.	Geriebener Käse

Zubereitung

Schweinefilet in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetscheiben darin von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gebutterte Auflaufform legen. Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf das Fleisch legen. Curry-Rahmsauce nach Packungsanweisung zubereiten.

Sahne und Ketchup unterrühren und über die Bananen gießen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 øC (Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken. Dazu schmeckt Reis und grüner Salat.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten kj/kcal p.P.: 2357/563
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Frank Dingler
01.12.1998

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