Zutaten
| 4 | | | Hähnchenschenkel |
| 2 | | | Hähnchenbrüste |
| 4 | | | Zitronen |
| | | | -- evtl. mehr |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1/4 | | | Öl |
| 4 | | | Kartoffeln |
| 500 | Gramm | | Zwiebeln |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Thymian |
| | | | Basilikum |
| | | | Petersilie |
| | | | Schafskäse |
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Zubereitung
Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Backblech legen. Den Zitronensaft mit der gepreßten Knoblauchzehe und dem Öl mischen. Kartoffeln schälen und vierteln, in der Zitronen-Öl-Marinade wenden und auf das Backblech legen. Zwiebeln vierteln und ebenfalls auf dem Backblech verteilen. Zitronen-Öl-Marinade darübergießen und mit Thymian würzen.
Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Vor dem Servieren mit Basilikum oder Petersilie bestreuen. Dazu den gewürfelten Schafskäse servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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