Zutaten
| 400 | Gramm | | Rinderhack |
| 4 | | | Roastbeefscheiben; duenne |
| 4 | | | Ochsensteaks aus der Huefte |
| | | | -- (je ca. 150 g) |
| 4 | Scheiben | | Schinkenspeck |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 1 | | | Ei |
| 100 | Gramm | | Champignons |
| 1 | | | Rote Paprikaschote |
| 1 | | | Gelbe Paprikaschote |
| 1 | | | Gruene Paprikaschote |
| | | | Salbeiblaetter |
| | | | Oel |
| | | | ; Salz und Pfeffer |
| | | | Thymian |
| | | | Oregano |
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Zubereitung
Das Rinderhack mit einem Ei, Salz und Pfeffer verkneten, zu kleinen Hackbaellchen formen und zusammen mit den Champignons und Paprikstueckchen auf einen Grillspiess stecken.
Die Roastbeef-Scheiben mit je einer Scheibe Schinkenspeck und einer Zwiebel-Kraeuter-Mischung belegen, zu einer Roulade zusammenrollen und mit einem Holzspiesschen feststecken.
Vor dem Grillen mit etwas Oel bestreichen. Zusammen mit den Ochsensteaks ca. 10-15 Minuten von allen Seiten grillen. Nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer wuerzen.
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