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Zutaten
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ZubereitungÖl in einem Topf erhitzen, das Putenfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten und danach sofort die Hitze verringern. Den Lauch und die Chiliwürfel zum Fleisch geben und alles kurz verrühren. Die Brühe zugießen, das Chili mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und unter den Eintopf rühren. Zum Schluß die Erbsen zu den Chili geben und alles noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.Das ferige Gericht mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und in einen tiefen Teller geben. Die saure Sahne als Klecks daraufgeben. Dazu paßt Fladenbrot und ein kühles Bier. ca. 570 kcal. ,AT Frank Dingler ,D 14.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Frank Dingler :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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