Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3183

Grünkohl mit Kasseler und Schweinebauch (Mikrowelle)

( 4 Portionen )

Zutaten


		GRÜNKOHL MIT KASSELER UN
100	Gramm	Zwiebeln
		-- gewürfelt
50	Gramm	Schweineschmalz
800	Gramm	Grünkohl (Dose)
		SalzPfeffer
	Etwas	Piment
125	ml	Brühe (Instant)
		-- Menge anpas
500	Gramm	Kasseler o. Knochen
400	Gramm	Schweinebauch
30	Gramm	Haferflocken
400	Gramm	Rauchenden(1 Stck. pro
		-- Pers)

Zubereitung

125 ml Brühe (Instant); Menge anpassen bis z.Doppelten

Zwiebelwürfel und Schmalz in einr Glasform bei 850 Watt 4 Min. dünsten. Den Grünkohl etwas zrpflücken und mit den Gewürzen dazugeben. Alles gut vermengen und mit Deckel bei 850 Watt 4 Min. angaren. Die Brürhe hinzufügen und bei 850 Watt weitere 4 Min. garen.

Kasseler und Schweinebauch hinzufügen (gut in den Kohl drücken). Geschloßen bei 850 Watt 8 Min. und dann bei 440 Watt 10 Min. garen.

Anschließend das Fleisch herausnehmen udn in 4 Stücke schneiden. Den Grünkohl noch einmal abschmecken und die Haferflocken unterrühren. Das in Portionsstücke geschnittene Fleisch mit den Rauchenden in den Kohl geben (wieder gut hineindrücken) und geschloßen bei 850 Watt in ca. 8 Min. zu Ende garen.

Dazu werden RÖst-, Brat- oder Salzkartoffeln gereicht.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

PANASONIC MW-Kochbuch

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