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Zutaten
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ZubereitungFleisch waschen, trockentupfen. Portionsweise in einem Schmortopf im heissen Feft anbraten. Zwiebelwürfel zugeben, glasig dünsten. Mit Saft und Brühe ablöschen. Sauerkraut und Gewürze zufügen, ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, vierteln. Jeweils das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden und in den letzten 10 Minuten mitgaren. Gulasch mit etwas Zucker und Hagebuftenmus abschmecken. Dazu: Salzkartoffeln. Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden.* aus Für Sie 26/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 14.01.1997 ,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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