Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3242

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Gyro Burgers

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÈR DIE PATTIES
380 Gramm  Geflügelhackfleisch
380 Gramm  Lammhackfleisch
1   Eier
0,3 Tasse  Wasser
1/2 Tasse  Semmelbrösel
0,3 Teel. Knoblauchpulver
0,3 Teel. Zimt
0,3 Teel. Piment
1/2 Teel. Thymian
1/2 Teel. Basilikum
2 Teel. Oregano
  Etwas  Salz

   FÜR DIE SAUCE
1 Tasse  Joghurt
5 Essl. Sauren Rahm
2 Stängel  Petersilie
0,3 Tasse  Gurke, feingehobelt
0,3 Tasse  Zwiebel, klein gewürfelt
    Hamburgerbrötchen
    Salat
    Tomate
    Zwiebel
 

Zubereitung

Die Zutaten für die Patties ordentlich vermischen und aus dem Mett runde Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 12 cm und einer Dicke von ca. 1,5 cm formen.
 
Aus den Zutaten für die Sauce in einer Schüssel die Joghurt Sauce zusammenrühren und zum Durchziehen mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
 
Die Patties nach dem Grillen auf die untere Hälfte der halbierten Hamburgerbrötchen legen und noch ein Salatblatt, eine Scheibe Tomate und ein paar Zwiebelringe daraufschichten. Zum Schluß etwas von der Joghurt Sauce darübergeben und die obere Brötchenhälfte darauf legen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Weber Cookbook
erfa t von:
Michl Bromberg

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