Zutaten
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| | | | GYROS IN EIERKUCHEN |
| 125 | Gramm | | Mehl |
| 2 | | | Eier |
| | | | Salz |
| 250 | ml | | Milch |
| 50 | Gramm | | Margarine |
| 300 | Gramm | | Fertiges Gyros oder |
| 300 | Gramm | | Geschnetzelten Nacken |
| 1 1/2 | Teel. | | Gyros-Gewürzsalz |
| 1 | Stück | | Paprikaschote |
| 100 | Gramm | | Vorgegarte Erbsen |
| | | | Tomaten |
| | | | Zwiebel, erfaßt: Inge |
| | | | -- Hünken |
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Zubereitung
Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, daß ein dünnflüssiger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgroße Eierkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten. Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen. . Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Fleisch und d Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis s 2 Minuten braten. Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten und Zwiebelringen garnieren. Zubereitungszeit: 50 Minuten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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