Zutaten
| 750 | Gramm | | Rindersteakfleisch, gehackt |
| 6 | Essl. | | Blaüs Maismehl oder |
| 1 | Tasse | | Semmelmehl |
| 2 | | | Eier, geschlagen |
| 2 | | | Knoblauchzehen, gehackt |
| 2 | Teel. | | Koriander, gemahlen |
| 2 | Teel. | | Salz |
| 1 | Teel. | | Pfeffer |
| 1 | Tasse | | Grüne Chilis, gehackt |
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| | | | SUPPENZUTATEN |
| 4 | Teel. | | Fett |
| 2 | Teel. | | Mehl |
| 4 | Tassen | | Heißes Wasser |
| 2 | Teel. | | Minze, getrocknet |
| 1 | Teel. | | Safran |
| | | | Salz |
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Zubereitung
Alle Zutaten gründlich mischen. Fleischklößchen beliebiger Grösse aus dem Teig formen.
Das Mehl im Fett anbräunen. Wasser unf Gewürze beifügen. Wenn es anfängt zu kochen, die Fleischklößchen hineingeben. Köcheln, bis die Klößchen gar sind.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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