Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3314

Hackfleisch-Curry

( 4 Portionen )

Zutaten


		HACKFLEISCHCURRY
1		Gemüsezwiebel
2	Essl.	Butterschmalz
2	Essl.	(oder 3) Currypulver
500	Gramm	Gemischtes Hack
125	ml	Gemüsesaft
1/2		Salatgurke
1	Essl.	Zitronensaft
2	Becher	Sahnejoghurt ( 150
		Salz & Pfeffer

Zubereitung

2.00 Becher Sahnejoghurt ( 150 - g)

1. Zwiebel pellen, halbieren ind in Spalten schneiden. Butterschmalz bei 600 W 2 Min. zerlassen, die Zwiebeln zugeben und bei 600 W 3 min offen andünsten.

2. Curry untermischen, Hack zerkrümeln und dazugeben. 3 min garen, danach nochmals das Hack zerkleinern.

3. Gemüsesaft dazugeben und alles nochmals bei 600 W 2 min erhitzen. Salatgurke schälen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen und die Gurke in dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und bei 600 zugedeckt 3 min garen.

4. Flüssigkeit abgießen und die Gurke und den Joghurt unter das Hackfleisch mischen. Nochmmals bei 600 W offen 2 min garen, danach mit Salz & Pfeffer abschmecken. Als Beilage paßt Reis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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