Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3349

Hackfleischfladen

( 4 Portionen )

Zutaten

1/2	Würfel	Frische Hefe
1/2	Teel.	Zucker
125	ml	Milch
1		Eigelb
1	Schuss	Salz
2		Zwiebeln
1		Paprikaschote, grün
50	Gramm	Butter
		Oder
		Tatar
1	Teel.	Paprikapulver
		Salz
5	Essl.	Tomatenketchup

Zubereitung

Aus Mehl, Hefe und den übrigen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Paprikaschote waschen und halbieren. Die Kerne und dicke weiße Rippen entfernen. Das s Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.

Den Hefeteig auf einem gebutteten Backblech zu einem runden Fladen ausrollen. Mit der abgekühlten Hackmasse bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Den geriebenen Käse daruaf verteilen und weitere 5-10 Minuten backen.

* Quelle: So kocht Frau Antje Erfaßt: P. Mackert 2:246/8105.0

Erfasser: P. Mackert

Datum: 17.06.1995

Stichworte: Pikant, Pizza, Hefeteig, Holland

Legende: ds: Prise tb: El. ts: Tl.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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