Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3379

Hackkuchen vom Blech

( 16 St_cke )

Zutaten


		HACKKUCHEN VOM BLECH
2		Brötchen
		-- vom Vortag
2		Knoblauchzehe
3		Zwiebeln
1,3	kg	Hackfleisch
		-- gemischt
2		Eier
150	Gramm	Crème fraîche
		Salz
		Pfeffer
		Getrocknete Kräuter der
		-- Prov
300	Gramm	Tomaten
250	Gramm	Cheddar-Käse
1		Oreganotöpfchen
		Fett
		Pergamentpapier

Zubereitung

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Hackfleisch, Eier, ausgedrückte Brötchen, Crème fraîche, Zwiebeln und Knoblauch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.

Ein Backblech fetten. Hackfleisch darauf verteilen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Hack damit belegen. Käse grob reiben, über die Tomaten streuen.

Hackkuchen im Vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen. Nach 20 Minuten mit Perganentpapier abdecken. Mit Oregano bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

29.03.97
erfa t von I.Benerts

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