Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 338

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Biff Lindström

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BIFF LINDSTRÖM
1   Brötchen
375 Gramm  Hackfleisch, gemischt
1   Eier
100 Gramm  Randen, eingelegt
    -- Rote Bete
40 Gramm  Kapern
1   Zwiebel, gewürfelt
    Salz
    Pfeffer
40 Gramm  Erdnußfett, zum Braten -
    -- Men
 

Zubereitung

Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Ednußfett erhitzen, Fleisch darin beidseitig - je 5 Minuten - braten.
 
Dazu: Salat und Bratkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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