Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 338

Biff Lindström

( 4 Portionen )

Zutaten


		BIFF LINDSTRÖM
1		Brötchen
375	Gramm	Hackfleisch, gemischt
1		Eier
100	Gramm	Randen, eingelegt
		-- Rote Bete
40	Gramm	Kapern
1		Zwiebel, gewürfelt
		Salz
		Pfeffer
40	Gramm	Erdnußfett, zum Braten -
		-- Men

Zubereitung

Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Ednußfett erhitzen, Fleisch darin beidseitig - je 5 Minuten - braten.

Dazu: Salat und Bratkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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