Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3468

Hähnchen mit Granatäpfelkernefüllung (Joojeh Anor)

( 2 Portionen )

Zutaten


		HÄHNCHEN MIT GRANATÄPFELK
2	Essl.	Öl
1		Hähnchen, a ca. 2/3 kg
1		Zwiebel, gehackt
3	Essl.	Granatäpfelkerne
3	Essl.	Gekochter Reis, 5 Minuten
		-- in
1	Essl.	Zitronensaft
2	Essl.	Wasser
1/2	Teel.	Salz
1/8	Teel.	Pfeffer - Nach Sephardic
		Recipes Created in Exotic,
		Morocco to India, 1992 -
		-- Pub
		Inc., New York - übers.
		-- Rene

Zubereitung

G

0.13 ts , Pfeffer - Nach Sephardic - Co

Recipes Created in Exotic, - Sep

Instructions:

öl in einer ofenfesten Pfanne heiß werden lassen, Hähnchen allseitig braun anbraten (ca. 5 Minuten). Hähnchen auf Seite tun. Im öl, Zwiebel 3 Minuten dünsten, bis goldbraun. Zwiebel aus der Pfanne nehmen, mit den n Granatäpfelkerne, mit dem Reis, Salz und Pfeffer vermischen, damit das s Hähnchen füllen.

Hähnchen in die Pfanne zurückgeben, Zitronensaft mit dem Wasser verdünnen, über das Hähnchen gießen. Abgedeckt im auf 180 oF vorgewärmten Ofen für 45 Minuten schmoren lassen (hin und wieder mit dem m Bratsaft begießen).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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