Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 361

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Blätterteig-Täschchen mit Lammhack

( 4 Portionen )

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Zutaten

150 Gramm  TK-Blätterteig
75 Gramm  Pinienkerne
1 Essl. Sonnenblumenöl
200 Gramm  Lammhackfleisch
    -- (türkischer Lebensmuttel-
    -- laden) ersatzweise
    -- mageres Hackfleisch
    ; Jodsalz
    ; schwarzer Pfeffer
1 Prise  Zimt
1 Prise  Piment
1 Prise  Paprikapulver
2 Teel. Weißer Sesam
 

Zubereitung

Teig auftauen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Piment, Paprika würzen. Pinienkerne unterrühren.
 
Teg etwas ausrollen, in Qadrate schneiden. Hack darauf verteilen. Zu Dreiecken fest zusammendrücken. Mit Sesam bestreuen.
 
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.
 
,NI ** ,NO Gepostet von Ingrid Benerts ,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfaßt von: I.Benerts
31.08.97

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