Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3639

Hähnchenfilet mit Rosenkohl

( 1 Personen )

Zutaten


		HÄHNCHENFILET MIT ROSENKO
160	Gramm	Kartoffeln, geschält
200	Gramm	Rosenkohl, geputzt
		Salz
100	Gramm	Hähnchenfilet
5	Gramm	Öl
		Pfeffer
		Paprika, edelsüß
2	Teel.	Zitronensaft
		Diät-Bindefix, ohne
		-- BE-Anr
15	Gramm	Saure Sahne
4	Essl.	Wasser

Zubereitung

Kartoffeln waschen und würfeln. Rosenkohl waschen. Mit den Kartoffeln in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten.

Hähnchenfleisch waschen und trockentupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten. Danach mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen und warm stellen.

Bratensatz mit Zitronensaft und Wasser ablöschen. Leicht binden, aufkochen und saure Sahne zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl und Kartoffeln abgießen.

Mit dem Fleisch und der Soße anrichten.

Gramm / Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 45 Gramm / Broteinheiten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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