Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 365

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Blätterteigtaschen 2 Varianten

( 24 Stück )

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Zutaten

250 Gramm  Gekochter Schinken
1/2 Bund  Petersilie
150 Gramm  Doppelrahm - Frischkäse
    Salz
    Cayennepfeffer
12 Platten  Blätterteig
500 Gramm  Mett (gewürzt)
1   Ei
 

Zubereitung

Schinken würfeln, Petersilie hacken und beides mit dem Frischkäse mischen. würzen. Blätterteig auftauen und ausrollen. 6 Blätterteigplatten In Quadrate schneiden, auf jedes Quadrat etwas Mettfüllung geben und zu Päckchen einschlagen. Die restlichen Platten ausrollen und in 2 gleich große Stücke schneiden. auf jedes etwas von der Frischkäsefüllung geben und zu Bonbons zusammenrollen. Teigstücke mit Eigelb verquierlen und bei 200 ° ca. 30 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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