Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3721

Hähnchenschenkel auf Ungarisch

( 4 Portionen )

Zutaten


		HÄHNCHENSCHENKEL AUF UNGA
4		Hähnchenschenkel
		SalzPfeffer
1		Knoblauchzehe
		Paprikapulver (edelsüß)
		Öl
2		Längliche grüne Paprika
100	ml	Weißwein
2	mittl.	Zucchini
1	Bund	Lauchzwiebeln
250	Gramm	Kirschtomaten
1/2		Knoblauchknolle

Zubereitung

Hähnchenschenkel salzen und pfeffern. Knoblauchzehe enthäuten und kleinschneiden. Hähnchenschenkel zusammen mit dem Knoblauch ca. 15 Min. anbraten. Backofen auf 200øC vorheizen. Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Hähnchenschenkel mit Paprikapulver bestreichen, mit Paprikastückchen und der halbierten, ungeschälten Knoblauchknolle in einen Bräter geben, Wein angießen und etwa 10 Min. schmorenlassen. Restliches Gemüse zugeben und weitere 10 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer un dpaprika abschmecken.

Dazu passen Salz- oder Petersilienkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Sammelrezepte v. Supermar
kt

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