Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3772

Hammelfleisch mit Gemüse

( 1 Rezept )

Zutaten

600	Gramm	Hammelbrust
		-- bis 1/3 mehr
800	Gramm	Weißkraut
5		Möhren
		-- bis 20% mehr
10		Kartoffeln
		-- bis 20% mehr
		Salz
		Kümmel

Zubereitung

Baranina s owoschtschami - Hammelfleisch mit Gemüse

Zubereitung: Das Fleisch in Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und kochen. Wenn das Fleisch halb gar ist, die grob geschnittenen Möhren und das zerkleinerte Weißkraut zugeben, salzen. Wenn das Fleisch fast gar ist, die geschälten und zerschnittenen Kartoffeln und den Kümmel zugeben, fertig kochen. Das Gericht in Suppenschüsseln auftragen und außer Brot noch saure Gurken dazu reichen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Gemüse
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099379,Kalorio

Quelle

Buch

Erfasst von Michael Staib am 03.05.2003

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