Zutaten
| 4 | | | Hühnerbrüste |
| 1 | | | Ei |
| 100 | Gramm | | Mehl |
| 200 | ml | | Bier |
| 50 | Gramm | | Geriebener Käse |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 100 | ml | | Öl |
| | | | Muskatnuß |
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Zubereitung
Die Hühnerbrüste werden von den Knochen befreit, so daß man 8 Scheiben Hühnerfleisch erhält. Aus dem Ei, Mehl und Bier wird ein Palatschinkenteig gerührt, mit Pfeffer und Salz gewürzt und die Hühnerfleisch-Scheiben hineingetaucht. Man kann auch mit Muskatnuß würzen. In heißem Öl werden die Scheiben von beiden Seiten schön braun gebraten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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