Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4042

Hühnerbrust mit Sesamkruste und Babaco

( 4 Portionen )

Zutaten


		HÜHNERBRUST MIT SESAMKRUS
4	klein.	Hühnerbrüste
		Salz
		Pfeffer
1		Eier
100	Gramm	Sesamkörner
40	Gramm	Butterschmalz
		Salatblätter
1		Babaco-Frucht
4	Essl.	Tomaten-Vinaigrette mit
		-- Schn

Zubereitung

Hühnerbrüste würzen, durchs geschlagene Ei ziehen, mit Sesam bestreuen, im Schmalz ca. 5 Minuten je Seite braten.

Ca. 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden, mit Salatblättern anrichten. Mit Babaco-Scheiben garnieren, mit Vinaigrette beträufeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

frau aktuell
erfa t von: I. Benerts
22.06.97

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