Zutaten
600 | Gramm | | Hühnerfleisch ohne Knochen |
1 | | | Knoblauchzehe |
5 | Essl. | | Sojasauce |
3 | Teel. | | ; Zucker |
2 | Essl. | | Sesamöl |
2 | | | Zwiebeln |
| | | -- gehackt |
| | | ; Schwarzer Pfeffer |
1 | Essl. | | Speisestärke |
| | | Sesamsamen |
| | | Öl |
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Zubereitung
Das Hühnerfleisch in Stücke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe zerquetschen. Aus der Sojasauce und allen anderen Zutaten (außer dem Sesamsamen) eine Marinade rühren und das Hühnerfleisch mindestens 1 Stunde darin einlegen.
Herausnehmen, leicht abtrocknen und auf Fonduegabeln oder Holzspießchen in heißem Öl braten. Die Marinade mit 1-2 Eßlöffeln Sesamensamen erhitzen und in Schälchen vor jeden Gast stellen. Man taucht seinen Hühnerbißen in die Sauce, bevor man ihn ißt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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