Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4171

Huhn mit Traubensauce

( 4 Portionen )

Zutaten


		HUHN MIT TRAUBENSAUCE
4		Hähnchenschnitzel
		Salz & Pfeffer
		Paprikapulver
2	Essl.	Butter
250	Gramm	Weiße Weintrauben
250	Gramm	Rote Weintrauben
400	ml	Creme de Cassis, Nach
		-- SÜDWES

Zubereitung

Schnitzel würfeln, in heißer Butter von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmstellen. Von den gewaschenen und entstielten Trauben vier Fünftel in die Pfanne geben und schmoren lassen, bis sie platzen. Durch ein Sieb b passieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Trauben darin n erwärmen.

Zuletzt mit Creme de Cassis verfeinern und zum Fleisch geben.

Dazu: Kartoffeln oder Reis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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