Zutaten
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| | | | INGWERHÄHNCHEN MIT GEMÜS |
| 1 | | | Hähnchen |
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| 300 | Gramm | | Möhren |
| 250 | Gramm | | Schalotten |
| 1 | Handvoll | | Sultaninen, Salz |
| 1/2 | Karton | | Sahne |
| 1/2 | Karton | | Creme fraiche |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 1 | | | Zitrone, den Saft davon |
| 3 | Teel. | | Honig |
| 3 | Teel. | | Ingwerpulver |
| 1 | Prise | | Zimt |
| 1 | Prise | | Piment |
| 10 | Essl. | | Weißwein |
| 5 | Essl. | | Öl, hessentext - 19.07.94 |
| | | | -- Er |
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Zubereitung
Hähnchen zerteilen und über Nacht Kartoffeln, angebratene Möhren und Schalotten, sowie Sultaninen in eine Form geben und salzen. Hähnchen und 4 Eßlöffel Beize beigeben, mit Ingwer nachwürzen. Bei 200 oC C 50 Minuten garen, weitere 20 Minuten abgedeckt garen. Sahne und Creme fraiche darübergeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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