Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4241

Vorheriges Rezept (4240) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4242)

Ingwer-Hähnchenschenkel

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   INGWERHÄHNCHENSCHENKEL
8 klein. Hähnchen-Unterschenkel
2 Teel. Gelbe Currypaste
1   Schalotte
2 Essl. Öl
1 Teel. Ingwer
    -- gehackt
1 Teel. Knoblauch, gehackt
1 Essl. Sesamöl
    Salz
1 Prise  Zucker
100 ml  Wasser
 

Zubereitung

1. Die Haut von den Hähnchenschenkeln abziehen und mit der Hälfte der Currypaste einreiben, 30 Minuten marinieren.
 
2. Schalotte abziehen, fein hacken, Öl erhitzen, Schalotte, Ingwer und Knoblauch anbraten, aus der Pfanne nehmen.
 
3. Hähnchen anbraten. Die restliche Currypaste mit Sesamöl und Wasser verrührt angießen. Mit Salz und Zucker würzen.
 
4. Schalotte, Ingwer und Knoblauch wieder zugeben. Hähnchen zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

meine Familie und ich
gepostet von
Jrg Weinkauf

Vorheriges Rezept (4240) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4242)
Free Web Hosting