Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4310

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Janija - mit Trockenpflaumen

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Schweinefleisch
    Oder Hühnerfleisch
150 Gramm  Trockenpflaumen
4 Bund  Lauch
    Fett
    Paprika edelsüss
    Salz
  

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in Fett anbraten; den geputzen und geschnittenen Lauch zugeben und weiterbraten, bis der Lauch weich wird. Paprika zufügen, Wasser aufgießen und weiterkochen. Pflaumen zugeben und noch etwas dünsten, das Wasser muss verdampfen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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