Zutaten
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| | | KAISERS JAGDTOPF |
2 | Essl. | | Steinpilzöl |
50 | Gramm | | Steinpilze, getrocknet |
150 | Gramm | | Zwiebelwürfel |
1/2 | Teel. | | Fenchelsaat (1) |
1/2 | Teel. | | Fenchelsaat (2) |
1 | | | Lorbeerblatt |
1/2 | Ltr. | | Rinderbrühe |
1 | | | Weißkohlkopf (1 1/2kg) |
1 | kg | | Kartoffeln, mehligkochend |
4 | Essl. | | Öl |
700 | Gramm | | Zwiebelringe |
500 | Gramm | | Rinderfilet |
500 | Gramm | | Schweinefilet |
500 | Gramm | | Kalbsfilet |
| | | Salz |
| | | Pfeffer aus d. Mühle |
| | | Butter |
1 | Teel. | | Kümmelkörner, -Essen + |
| | | -- Trink |
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Zubereitung
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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