Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 456

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Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet

( 2 Portionen )

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Zutaten


   BOUILLONKARTOFFELN MIT RI
200 Gramm  Suppengrün
250 Gramm  Kartoffeln
1/2 Ltr. Gemüsebrühe
2 Scheiben  Rinderfilet, Salz, Pfeffer
    Petersilie, gehackt ARD/ZDF
 

Zubereitung

Petersilie, gehackt ARD/ZDF
 
Instructions:
 
Suppengrün putzen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, in Gemüsebrühe 5 Min. vorgaren.
 
Rinderfilet mit Salz, Pfeffer würzen, in die Brühe legen, von jeder Seite 5 Min. garen, herausnehmen, warmstellen. Gemüse abgießen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Die Filets in Scheiben schneiden, mit Gemüse servieren.
 
Pro Portion 250 kcal/1046 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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