Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 456

Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet

( 2 Portionen )

Zutaten


		BOUILLONKARTOFFELN MIT RI
200	Gramm	Suppengrün
250	Gramm	Kartoffeln
1/2	Ltr.	Gemüsebrühe
2	Scheiben	Rinderfilet, Salz, Pfeffer
		Petersilie, gehackt ARD/ZDF

Zubereitung

Petersilie, gehackt ARD/ZDF

Instructions:

Suppengrün putzen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, in Gemüsebrühe 5 Min. vorgaren.

Rinderfilet mit Salz, Pfeffer würzen, in die Brühe legen, von jeder Seite 5 Min. garen, herausnehmen, warmstellen. Gemüse abgießen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Die Filets in Scheiben schneiden, mit Gemüse servieren.

Pro Portion 250 kcal/1046 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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