Zutaten
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| | | | KANTONENTE |
| 1 | | | Bratfertige Ente |
| | | | -- 2 kg |
| 2 | Essl. | | Honig |
| 300 | ml | | Heißes Wasser |
| 1 3/4 | Ltr. | | Kochendes Wasser |
| 12 | | | Frühlingszwiebeln |
| | | | -- nur weiße |
| 1 | groß. | | Salatgurke |
| | | | -- in feine streich |
| | | | Hoisin-Sauce |
| | | | -- oder |
| | | | Süße Bohnensauce |
| 30 | | | Mandarin Pfannkuchen |
| | | | -- siehe |
| 4 | Teel. | | Salz |
| 4 | Teel. | | Zucker |
| 1 1/2 | Teel. | | Fünfgewürzpulver |
| 2 | Teel. | | Mei-Keilu-Wein oder Gin |
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Zubereitung
12 Frühlingszwiebeln; nur weiße Teile 1 lg Salatgurke; in feine streichholzgroße Stre 30 Mandarin Pfannkuchen; siehe Rezept
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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