Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4905

Vorheriges Rezept (4904) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4906)

Karotten-Rindfleisch-Topf

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Essl. Olivenöl
1 mittl. Zwiebel
500 Gramm  Geschnetzeltes Rindfleisch
    Meersalz
    Paprikapulver
    Pfeffer
2 Essl. Ruchmehl
20 Ltr. Trockener Weisswein
20 Ltr. Wasser
200 Gramm  Karotte
   REF ST. GALLER TAGBLATT 3
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
  

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Karotte ebenfalls schälen und diagonal in Scheiben schneiden.
 
Fleisch zusammen mit den Zwiebeln im Olivenöl kräftig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ruchmehl darüber streuen, mehrmals wenden. Wein und Wasser angiessen, Karotte beifügen, unter Rühren aufkochen, bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
 
Fleisch anrichten und servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 09.07.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (4904) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4906)
Free Web Hosting