Zutaten
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| | | KARTOFFELOLIVENGRATIN |
850 | Gramm | | Festkochende Kartoffeln |
| | | SalzWasser |
| | | Olivenöl, für die Form |
1 | groß. | | Zwiebel |
400 | Gramm | | Rinderhack |
2 | Essl. | | Olivenöl |
200 | ml | | Trockener Rotwein |
2 | Essl. | | Tomatenmark |
| | | Schwarzer Pfeffer |
2 | Teel. | | Getrockneter Thymian |
150 | Gramm | | Grüne, gefüllte Oliven |
100 | Gramm | | Manchego, - Erfaßt |
| | | -- (10.02.96 |
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Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und gründlich abbürsten. Zugedeckt in wenig Salzwasser in etwa 20 Min. garkochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und anschließend pellen. Dann die Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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