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Zutaten
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Zubereitung1. Moehren schaelen, waschen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Roeschen teilen. Kohl und Moehren in knapp 200 ml kochendem Salzwasser zugedeckt 8-10 Minuten garen.2. Olivenoel in einer kleinen Pfanne erhitzen. Wuerstchen darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter oefterem Wenden abschmecken. 3. 1/8 l Wasser und Milch aufkochen. vom Herd nehmen, Pueree einruehren. Mit etwas Salz und Muskatnuss abschmecken. 4. Gemuese abtropfen lassen, Garwasser dabei auffangen. 1/8 l davon abmessen. Gemuesewasser in einen Topf geben. Saucenpulver einruehren, unter Ruehren aufkochen. Gemuese zufuegen. 5. Petersilie waschen und fein hacken. Blumenkohlgemuese, Pueree und Bratwuerstchen anrichten. Mit Petersilie bestreuen. Getraenk; kuehles Bier oder Apfelsaft Schorle Extra - Tip Praktisch fuer den Single, Kartoffelpueree gibts auch in kleinen Beuteln fuer 1-2 Personen. :Stichworte : Blumenkohl, Wurst :Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER |
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