Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4940

Vorheriges Rezept (4939) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4941)

Kartoffelpfanne mit Schweinefilet

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   KARTOFFELPFANNE MIT SCHWE
500 Gramm  Gekochte Kartoffeln
1 Stange  Lauch
100 Gramm  Zuckerschoten
200 Gramm  Schweinefilet
2 Essl. Sherry
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Öl
1 Bund  Schnittlauch, prima 3/96
 

Zubereitung

1 bn Schnittlauch, prima 3/96 - gep
 
Instructions:
 
1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten putzen und waschen.
 
2. Das Filet in sehr dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sherry, Salz und Pfeffer marinieren.
 
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Den lauch und die Kartoffelscheiben zugeben und ca. 10 Minuten braten.
 
4. Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Die Pfanne damit bestreuen und servieren. Dazu schmecken Weißbrot und ein Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (4939) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4941)
Free Web Hosting