Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4962

Kasseler Braten mit Meerrettich

( 1 Braten(* )

Zutaten

3	Essl.	Meerrettich
		-- frisch
		-- gerieben oder aus dem
		-- Glas
1	Essl.	Zitronensaft
		Pfeffer
3	Essl.	Öl
1 1/2	kg	Kasseler Rippenstück am
		-- Knochen

Zubereitung

Den Meerrettich mit Zitronensaft, Pfeffer und Öl verrühren. Kasseler rundherum damit bestreichen.

Backblech einfetten, Braten daraufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 45 bis 60 Minuten braten.

Das Fleisch in Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren.

,AT Petra Hildebrandt ,D 15.03.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Hildebrandt ,NO EMail: phildeb@gmx.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

schöner essen 7/1998
Erfasst von P.
Hildebrandt

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