Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 497

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Bratwurst mit Porreegemüse

( 1 Portionen )

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Zutaten

160 Gramm  Kartoffeln
    -- geschält
    ; Salz
200 Gramm  Porree
    -- geputzt
5 Gramm  Öl
50 Gramm  Bratwurst
    -- kalorienreduziert
    Diät-Bindefix ohne BE-
    -- Anrechnung
    ; weisser Pfeffer
10 Gramm  Emmentaler
    -- gerieben
4 Essl. ; Wassser (1)
 

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Porree waschen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Bratwurst darin rundherum braun braten. Herausnehmen und warm stellen.
 
Porree im Bratefett ca. 5 Minuten dünsten. Den Porree mit Wasser (1) ablöschen. Die Flüssigkeit mit etwas Diät-Bindefix binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Alles zusammen anrichten.
 
,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

09.04.97
I. Benerts
Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996

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