Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 497

Bratwurst mit Porreegemüse

( 1 Portionen )

Zutaten

160	Gramm	Kartoffeln
		-- geschält
		; Salz
200	Gramm	Porree
		-- geputzt
5	Gramm	Öl
50	Gramm	Bratwurst
		-- kalorienreduziert
		Diät-Bindefix ohne BE-
		-- Anrechnung
		; weisser Pfeffer
10	Gramm	Emmentaler
		-- gerieben
4	Essl.	; Wassser (1)

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Porree waschen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Bratwurst darin rundherum braun braten. Herausnehmen und warm stellen.

Porree im Bratefett ca. 5 Minuten dünsten. Den Porree mit Wasser (1) ablöschen. Die Flüssigkeit mit etwas Diät-Bindefix binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Alles zusammen anrichten.

,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

09.04.97
I. Benerts
Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996

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