Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4985

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Kassler im Römertopf (Mit oder Ohne Knochen)

( 1 Rezept )

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Zubereitung

- Römertopf wässern. - Kassler kurz abspülen und abtupfen, mit Senf und grob gemahlenem Pfeffer einreiben. - Im Backofen 60 minuten geschlossen und 15 minuten offen backen (je zentimeter des Durchmessers insgesamt 9 minuten). - Zum Servieren in höchstens fingerdicke, runde Scheiben schneiden. Da der Braten sehr saftig und würzig ist, benötigt man meist keine Soße.
:Stichworte : Kassler
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Römertopf
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 06.02.02 von
:Letzte Aender. : 2.02.2003
:Fingerprint : 24447984,-2010102121,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 06.02.02

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