Zutaten
| 500 | Gramm | | Hackfleisch |
| 2 | groß. | | Zwiebln |
| | | | -- klein gewürfelt |
| 1 | groß. | | Dose Tomaten |
| | | | -- oder selbst |
| | | | ; geschälte frische Tomaten |
| | | | Öl |
| | | | -- zum Anbraten |
| | | | Rosmarin |
| | | | Thymian |
| | | | Basilikum |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Chillipfeffer |
| | | | -- evtl. oder |
| | | | -- Chilipulver |
| | | | Tomatenmark |
| | | | -- evtl. etwas |
| | | | Rotwein |
| | | | -- evtl. |
|
|
Zubereitung
Zwiebeln, Öl und Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Rotwein, oder gleich den Tomaten 'ablöschen'. ca 15 Minuten vor sich hinköcheln laßen. Mit der Gewürzsammlung würzig, aber nicht scharf abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
