Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 5160

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Kokoshähnchen in Ingwersosse

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Hähnchenfleisch (am besten
    -- mit Haut)
1 Essl. Olivenöl
2 Essl. Butter
 

Zubereitung

2 cm Ingwer Das Fett erhitzen und das Fleisch rundherum bräunen lassen, herausnehmen. Die Zwiebel, den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und fein zerhacken. Im Fett 3 Minuten andünsten. Das Fleisch, die Kokosmilch, die Orangenmarmelade dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und fertig schmoren. In einer trockenen Pfanne die Kokosraspel vorsichtig anrösten und drüberstreuen. ,AT Uwe Klatt ,D 23.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Uwe Klatt ,NO EMail: uweklatt@aol.com
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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