Zutaten
| 700 | Gramm | | Kotelett |
| 2 | Essl. | | Semmelbrösel |
| 100 | ml | | Öl |
| 800 | Gramm | | Kartoffeln |
| 1 | | | Zwiebel |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Paprika |
| 200 | ml | | Saure Sahne |
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Zubereitung
Man klopft die Fleischscheiben, salzt und pfeffert. Die Kartoffeln werden geschält und in Spalten geschnitten. Man ölt eine feuerfeste Form, streut Semmelbrösel hinein und schichtet eine Lage Kartoffeln hinein. Die Fleischscheiben werden darauf geschichtet, dann schichtet man noch eine Lage Zwiebeln darauf. Es wird gesalzen, gepfeffert und wieder eine Schicht Kartoffeln daraufgelegt. Man salzt auch diese, bestreut mit Paprika und gißt 0,1 l saure Sahne darauf. In der heißen Röhre wird 40-50 Minuten überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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