Zutaten
| 1 | | | Weißkohl |
| 750 | | | Hackfleisch |
| 1 | | | Altes Brötchen |
| 1 | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Senf |
| 2 | | | Eier |
| | | | -- gekocht |
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Zubereitung
Kohlblätter in Salzwasser halbweich kochen und abkühlen lassen. Krautkopf- bzw. Gugelhupfform mit den Blättern auslegen, dann abwechselnd das mit den Gewürzen und gewürfelten Eiern vermischte Fleisch einfüllen. Die untere und obere Schicht müssen aus Kraut bestehen. Im Wasserbad 1 Stunde bei mittlerer Hitze garen.
Dazu reicht man Salzkartoffeln, helle Soße und - je nach Geschmack -Apfelmus. von
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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