Zutaten
| 500 | Gramm | | Lammragout |
| 200 | Gramm | | Karotten |
| | | | -- in Stäbchen |
| | | | -- geschnitten |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | -- geviertelt |
| 5 | | | Schwarze Oliven |
| | | | -- halbiert |
| 250 | ml | | Weisswein |
| | | | -- evtl. mehr |
| 40 | ml | | Appenzeller Alpenbitter |
| 2 | | | Kartoffeln |
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Zubereitung
Lammragout, Karotten, Knoblauch und Oliven in einem Schmortopf mit Weisswein und Alpenbitter aufsetzen und auf kleinstem Feuer 1 1/2 Stunden schmoren. 1/2 Stunde vor Schluss geviertelte Kartoffeln zugeben.
,NI ** ,NO Gepostet von Rene Gagnaux ,AT Rene
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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