Zutaten
|
| | | | LAMMEINTOPF MIT ZIMT UND |
| 1 1/2 | kg | | Lammschulter, -ohne Knochen |
| 200 | Gramm | | Zwiebeln |
| 3 | | | Knoblauchzehe |
| 40 | Gramm | | Butter |
| 3 | Döschen | | Safranfäden |
| 1 | Teel. | | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 | Teel. | | Zimtpulver |
| 1,2 | Ltr. | | Lammfond, Glas |
| 300 | Gramm | | Möhren |
| 250 | Gramm | | Salatgurke |
| 350 | Gramm | | Quitten |
| 25 | Gramm | | Ingwer, frisch |
| 1 | klein. | | Chilischote rot |
| 50 | Gramm | | Korinthen |
| 3 | Zweige | | Koriandergrün |
| 3 | Zweige | | Dill |
| 3 | Zweige | | Petersilie, glatt |
| | | | Salz -Essen und Trinken Fr |
|
|
Zubereitung
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
