Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 554

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Bunte Linsen-Kasserolle

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BUNTE LINSENKASSEROLLE
750 Gramm  Schweinenacken
2   Zwiebeln
2   Tomaten
2 Essl. Öl
2 Essl. Mehl
2 Essl. Tomatenmark
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver (edelsüß)
1 Dose  Gemüsemais, a425ml
1 Dose  Linsen, a850ml
1/2 Bund  Schnittlauch
 

Zubereitung

Fleisch von den Knochen lösen, waschen. Mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Tomaten putzen, waschen und achteln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleischwürfel darin portionsweise kräftig anbraten. Mehl und Tomatenmark dazugeben und d kurz anschwitzen. Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig g würzen. Alles bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde schmoren. Mais abtropfen n lassen. Mais und Linsen nach ca. 50 Minuten Garzeit zum Fleisch h geben. Aufkochen und alles fertig garen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und d vor dem Servieren überstreuen. Getränketip: trockener, roter Landwein
 
Zubereitungszeit etwa 75 Minuten Pro Portion ca. 780 kcal Quelle:
 
Mach mal Pause 7/95
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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