Zutaten
750 | Gramm | | Lammfleisch Keule oder |
| | | -- Schulter |
| | | Fett |
2 | | | Zwiebel |
2 | | | Lobeerblätter |
6 | | | Gewürzkörner |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
1/2 | Tasse | | Wasser |
1/2 | Ltr. | | Braun- oder Malzbier |
150 | Gramm | | Saure Sahne |
| | | Mehl |
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Zubereitung
Fleisch in Würfel schneiden und in heißem Fett auf Einstellung 3 (Automatikplatte 10 bis 11) anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen und anbräunen. Gewürze, Wasser und Bier hineingeben und Fleisch 35 bis 45 Minuten auf Einstellung 1 (Automatikplatte 5 bis 6) schmoren. Sahne hinzufügen, Sauce mit angerührtem Mehl binden und abschmecken.
Beilage: Kartoffelbrei, rote Bete oder Selleriesalat
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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