Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 5667

Lammkotelett Metzger Art

( 4 Portionen )

Zutaten


		LAMMKOTELETT METZGER ART
8	klein.	Lammkoteletts
2	Essl.	Olivenöl
		Salz & Pfeffer
2		Knoblauchzehe
1		Gemüsezwiebel
4		Tomaten
2		Zucchini
2	Essl.	Majoran, frisch gehackt
2	Essl.	Semmelbrösel, Nach
		-- SÜDWEST-T

Zubereitung

Eine feuerfeste Form mit der Hälfte des Öls einfetten. Fleisch salzen, pfeffern, mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. Zwiebeln halbieren und die e Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden. Das Gemüse über das s Fleisch schichten, salzen, pfeffern und Majoran darüber verteilen.

Zum Schluß Tomaten mit dem restlichen Öl beträufeln, Semmelbrösel darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 øC 80 Minuten schmoren.

Dazu: Kartoffeln
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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