Zutaten
| 500 | Gramm | | Grüne Tiefkühlbohnen |
| 250 | Gramm | | Zwiebeln |
| 250 | Gramm | | Möhren |
| 350 | Gramm | | Tomaten |
| 250 | Gramm | | Rindfleisch |
| 125 | ml | | Heisse Gemüsebrühe |
| | | | Salz, Pfeffer |
| | | | Gerebeltes Bohnenkraut |
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Zubereitung
Bohnen auftauen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch in etwa 1 1/2 cm grosse Würfel schneiden. Bohnen, Zwiebeln, Möhren und Fleisch vermengen. In den gewässerten Tontopf geben. Mit Als und Pfeffer bestrün. Brühe zugeben. Topf verschliessen. In den kalten Backofen stellen und auf 200 Grad einstellen. Tomaten häuten, Stengelansätze entfernen. Tomaten in Stücke schneiden. Nach 60 Minuten dazugeben, umrühren, mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken und noch etwa 25 Minuten weitergaren.
,AT Heiko
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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