Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 5988

Limetten-Koteletts

( 4 Portionen )

Zutaten

3		Limetten
2	Essl.	Apfelessig
1	Essl.	Honig
		Pfeffer
		Salz
600	Gramm	Schweinekotelett (4 St)
		Paprika, bunt, Streifen
		Limettenscheiben

Zubereitung

1 Limette halbieren und die Schale einer Hälfte abreiben. Alle Limetten auspressen und den Saft mit Essig, Honig, einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Über die Schweinkoteletts gießen und im Kühlschrank 30-60' marinieren.

Koteletts auf den vorgeheizen Grill legen und ca 20' grillen; ab und and wen

Die Koteletts auf Paprikastreifen anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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