Zutaten
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| | | | LUNAR SCHWEINEFLEISCH MIT |
| 250 | Gramm | | Schweinefleisch |
| | | | Speisestärke |
| | | | Sojasauce |
| | | | Essig |
| | | | Wasser |
| | | | Feines Speiseöl |
| 1/2 | Teel. | | Szechuan Chilipaste |
| 3 | | | Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 | mittl. | | Zwiebel |
| 1/2 | Tasse | | Grüne Bohnen, feingehackt |
| 1 | groß. | | Wolkenohrpilz (Mu Err) |
| 6 | | | Chinesische Pilze |
| | | | (Konserve) |
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Zubereitung
Wolkenohrpilz 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und kleinschneiden. Kleingeschnetzeltes Schweinefleisch in einer Mischung aus Speisestärke, Sojasauce, Essig und Wasser marinieren, in heißem Öl mit t Chilipaste pfannenrühren, Zwiebel, Bohnen, Knoblauch zugeben, n, pfannenrühren. Wolkenohrpilz und chinesische Pilze zugeben, kurz pfannenrühren und mit t reichlich gekochtem Reis servieren.
~ Quelle: Internet - übersetzt und erfaßt: H. Owald
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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