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Zutaten
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ZubereitungGelatine in kaltem Wasser einweichen. Wildkraftbrühe aufkochen und ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Nach dem Auskühlen Madeira zugeben und das Gelee mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.HINWEIS: Dieses Grundrezept kann man auch mit anderen Geschmacksträgern wie Sherry, B'n'dictine usw. herstellen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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