Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 605

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Cannelloni Rosanella

( 4 Personen )

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Zutaten

250 Gramm  Gehacktes (halb Rind-, halb
    -- Schweinefleisch)
250 Gramm  Cannelloni
    -- ca.
1   Brötchen
300 Gramm  Creme Fraiche
125 ml  Milch
50 Gramm  Geriebener Parmesan
    Speisewürze
    Gehacktes Basilikum
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
    Thymian
    Butter
 

Zubereitung

Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, mit dem Gehacktem vermischen und das Ganze mit Pfeffer, Salz, Thymian und Pfeffer würzen. Die Cannelloni damit füllen und nebeneinander in die gefettete Auflaufform legen. Die Creme Fraiche mit Milch verrühren, mit Speisewürze, Basilikum, Salz, Pfeffer abschmecken und über die Cannelloni gießen, so dass sie komplett damit bedeckt sind). Die Cannelloni mit geriebenem Parmesan bestreuen, Butterflöckchen darauf setzen und im Backofen bei ca. 180° C ca. 30 Min. garen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Küchentipps

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